Лечебные свойства бамбука

Впервые о бамбуке упоминается в азиатских лечебниках 6-го века. Современные анализы бамбука показывают, что он содержит 88,8% воды, 3,9% белка, 0,5% жира, 11% минералов и 5,7% углеводов на 100 г его съедобной части. Бамбук также содержит кальций, фосфор, железо, тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин С, что делает его весьма ценным, как лечебное средство против многих распространённых заболеваний. Листья бамбука, например, являются богатым источником синильной и бензойной кислоты, а его молодые ростки содержат различные ценные ферменты, такие как нуклеазы, протеолитический фермент амилазы, а также амигдалин и расщеплённые ферменты кремния. Кроме того, сок из прессованного бамбука обладает активностью протеазы, которая помогает в переваривании белков. Корни бамбука использовались на протяжении веков, как лечебное средство против бешенства. В традиционной медицине каждая часть этого удивительного растения также имеет множество применений.

Во многих странах Востока, побеги бамбука — это незаменимое блюдо на их тарелках. Те, кто пробовали побеги бамбука, могли насладиться нежным и хрустящим вкусом этого блюда. Тем не менее, многие люди имеют лишь слабое представление не только о вкусе, но и о пользе бамбука для здоровья. Китайцы, которые усовершенствовали искусство приготовления побегов бамбука, знали только о его преимуществах в лечении инфекций. А его другие лечебные свойства выявились только с прогрессом науки. Бамбук также упоминается в Аюрведе, где его стебли рекомендуется употреблять в качестве лекарства от различных заболеваний дыхательных путей. Есть целый ряд других целебных свойств бамбука, знание которых, возможно, может подстрекать людей на Западе включить побеги этого чудо-растения в свой рацион, так как его использование в кулинарной традиции Запада очень ограничено. Чтобы ознакомиться со всеми полезными для здоровья свойствами бамбука читайте ниже.

Лечебные свойства бамбука:

• — Побеги бамбука могут быть использованы для очистки и быстрого заживления ран. Припарки из нежного сока этого растения также очень эффективны в этом.
• — Бамбук может быть использован для лечения язвы желудка. Следует принимать около 120 мл сока бамбука дважды в день.
• — Побеги бамбука повышают пищеварительную деятельность желудка. Они также полезны при различных типах расстройства желудка. Это особенно эффективно при лечении диареи.
• — Суп из бамбука может ускорить цикл кори у детей. При употреблении бамбукового супа два раза в день, ускоряется появление кожной сыпи и поэтому процесс восстановления также становится менее длительным.
• — Побеги бамбука могут также стимулировать менструации у женщин.
• — Считается также, что побеги бамбука могут быть использованы для борьбы с лишним весом.
• — В китайской медицине, побеги бамбука широко используются для лечения инфекций.
• — Побеги бамбука также имеют благотворное воздействие при лечении кровотечений и гонореи.
• — Свежий сок из побегов бамбука используется для борьбы с глистами.
• — Побеги бамбука богаты питательными веществами и отличаются низким уровнем калорий и жиров. Они также являются отличным источником клетчатки. Одной чашки бамбука достаточно для удовлетворения суточной потребности организма в клетчатке.
• — Побеги бамбука также богаты калием. Поэтому они отлично подходит для улучшения здоровья сердца. Побеги бамбука также помогают в поддержании артериального давления в пределах нормы.
• — Побеги бамбука также являются богатым источником лигнанов. Как стало известно, лигнаны обладают противораковыми, антибактериальными, противогрибковыми и антивирусными свойствами.
• — Побеги бамбука также обладают противовоспалительными свойствами и богаты антиоксидантами. Таким образом, побеги бамбука, очень эффективны в снижении риска заболевания раком, а также предотвращают любые повреждения кровеносных сосудов.
• — Молодые побеги бамбука содержат семнадцать типов аминокислот и более десяти видов полезных минералов. Бамбук также является хорошим источником селена.